La Pharmacy, un bar à vins qui porte bien son nom

Vous avez dit Pharmacie ou Pharmacy ?

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Un bar à vins avec 500 références.

C ‘est en 2017 que cette enseigne a ouvert ses portes dans la rue certainement la plus visitée de la cité médiévale:  la rue de la Chouette.  A      50 mètres de la fameuse emblème porte-bonheur de la cathédrale Notre-Dame.

Cet établissement  est installé dans une vieille bâtisse à colombages du XVI ième siècle plus communément appelé « maison à pans de bois ». Vous pourrez vérifier la sensibilité de vos papilles juste après avoir visiter l’hôtel Vogüe. C’est juste en face de la terrasse, au calme puisque la rue est piétonne.

La Pharmacy, nouvellement installée a la particularité de proposer deux types d’activités à la même adresse, 9 rue de la Chouette.

La cave à vins propose la vente de vins bourguignons et champagnes à emporter. Plus de 500 références sont conservées dans les règles de l’art tant en matière d’hygrométrie que de température.

Les touristes pourront, après avoir déguster, se procurer des appellations contrôlées bourguignonnes allant de de 20 à 500 €. En effet le Bourgogne Pinot Noir est le  premier prix de la Pharmacy à 20€ la bouteille mais vous pourrez trouver une gamme intéressante entre 30 et 60 €.    

Cette enseigne fait aussi  bar à vins.  Certains crus peuvent être dégustés au verre et être accompagnés de planches de charcuteries ou fromages locaux.

A consommer avec modération avant de rentrer à votre appart-hôtel.  A moins que vous alliez visiter le magasin de moutarde Fallot à 50 mètres de là.

Et si vous avez consommé modérément, poussez jusqu’au Dr Wine. Bon, nous sommes d’accord, normalement la pharmacie vient après la consultation chez le docteur. Il y a des exceptions.

A moins que vous ne préfériez déambuler et flâner dans les vieilles rues de Dijon  avant de rentrer à votre appart-hotel.

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