Foire gastronomique de Dijon

La Foire de DIJON : à voir ou à éviter ?

Comme toutes les années depuis presque un siècle , la Foire Internationale Gastronomique de DIJON ouvre ses portes du 1er au 11 novembre inclus. Est-ce un bon plan pour vous, touristes venus quelques jours dans notre cité, ignorant jusqu’à aujourd’hui l’existence de cet incontournable événement bourguignon ?

foire gastronomique 2018 stand helix

Je dis incontournable, mais soyons raisonnable, tous les dijonnais n’y vont pas forcément tous les ans et certains même n’y vont plus du tout, certainement lassés.  Mais est ce pour cette raison que  que ce temple de la gastronomie doit être dénigré ? C’est quand même une des meilleures foires de France en termes de fréquentation.

Pas si sûr. J’ai personnellement « fait la foire », comme il se dit, avec des amis venus nous rendre visite il y a quelques années. Et bien , ils ont apprécié cette ambiance, ces odeurs de croque-monsieur ou d’escargots au beurre et tous ses étalages divers et variés, de victuailles ou de balais qui balayent tout seul. Oui, car la Foire n’est pas que gastronomique. Pour un ticket d’entrée à 6,50€ vous y trouverez aussi des vendeurs de balais, d’aspirateurs, de canapés et autres objets de la maison. A chaque stand, vous ferez bien sûr, l’affaire du siècle 🙂

Pour en savoir plus si vous décidez de vous y rendre aujourd’hui : Programme des 11 jours.

Mais attardons nous à la bouffe. Oups ! disons plutôt à la gastronomie.

Après avoir lu cet article, si vous décidez de vous y rendre, vous devrez goûter impérativement les escargots. Ce stand est toujours sympa ! Et vous n’êtes pas venu en Bourgogne pour manger une bouillabaisse. Alors tentez ! C ‘est pas mal avec un petit Aligoté pour vous chauffer les papilles, non ?

Vous passerez sans aucun doute devant la l’ancestrale table de Lucullus. C’est un homme d’état romain très fortuné qui doit sa renommée, en fin de vie, à la qualité de sa table. Vous m’aurez compris, il est mort 🙂 mais sur cette table rotative, les  chefs bourguignons travaillent tous les jours le dressage de plats à regarder uniquement.

table lucullus foire dijon

Un pays à l’honneur tous les ans.

Un pays est invité tous les ans. Cette année, c ‘est le tour de l’Italie. Elle vient faire découvrir ses nombreuses facettes sous un chapiteau qui lui est entièrement consacré. Jusqu’au 4 novembre, vous pourrez déguster pas moins de 80 vins italiens. Une occasion de constater qu’en pleine région viticole, nos voisins méditerranéens ont aussi un savoir faire dans ce domaine.

Citation

«Les Touristes ont horreur de regarder. L’appareil regarde pour eux. Quand ils ont fait clic-clac, ils sont apaisés, ils ont amorti leur voyage. Les piles de photos qu’ils conservent sont autant de diplômes certifiant qu’ils se sont déplacés» Jean Dutour

Un blog pour les Touristes? Mais pour quoi faire ?

blog dijon visite

Ce site est destiné aux personnes qui veulent découvrir la ville et ses alentours avant d’y venir. Un séjour de courte durée est réussi si on le prépare un peu à l’avance, non?

Que vous soyez touristes, professionnels ou  résidents temporaires, nous tenterons de vous éclairer afin que votre passage à DIJON se déroule agréablement.

Les plus beaux hébergements de tourisme, les meilleurs restaurants, les bars et pubs les plus insolites seront partagés.

De plus, au fil des articles, vous trouverez de bons conseils et combines très utiles lors de votre passage dans la cité des Ducs de Bourgogne. Nous tenterons de nous démarquer des autres sites réservés au tourisme en Bourgogne.